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Emploi de CHEF DE CUISINE

Código del CV: 5ba1408bd0cfaa25
Fecha de la última conexión: 2018-11-17

Señor Je... M...
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31370 MERAT
Francia




Situación actual:
Sector de actividad actual: Scientifique
Tamaño de la empresa: 101-1000 asalariados
Cargo actual: Chef de cuisine
Número de años en este puesto: 1-2 años
Número de personas que usted dirigía: 1 a 5 personas
Salario anual: 4000.00 EUR
Experiencia total: más de 15 años
Disponibilidad: Disponibilidad inmediata
Puesto buscado:
Cargos: CHEF DE CUISINE, CHEF DE PRODUCTION, SECOND DE CUISINE
Sector de actividad: TOUS SECTEURS, ,

Tipo de contrato deseado: Contrato indefinido, Contrato temporal, Contrato temporal / trabajo intermitente, Eventual, Contrato de agente
Tiempo de trabajo deseado: Jornada completa, En alternancia, De temporada, Fines de semana
Salario anual mínimo deseado: 48000.00 / 5000.00 EUR
Estudios:
Último nivel de estudios: número de años de estudios validados con diploma después de los estudios secundarios. : validación de los estudios secundarios
Último diploma : bat cuisine,diplome militaire equivalent bac pro
Nivel de estudios actual: número de años de estudios después de validación de los estudios secundarios. : validación de los estudios secundarios
Otras formaciones: :


Movilidad geográfica:
País : Afganistán, Sudáfrica, Albania, Argelia, Alemania, , Angola, Anguila, Antarctica, Antigua y Barbuda, Argentina, Armenia, Aruba, Australia, Austria, Azerbaiyán, Bahamas, Bahréin, Bangladesh, Barbados, Bielorrusia, Bélgica, Belice, Benín, Bermudas, Bután, Bolivia, Bosnia and Herzegovina, Botsuana, Isla Bouvet, Territorio Británico del..., British Virgin Islands, Brunéi, Brasil, Bulgaria, Burkina Faso, Burundi, Cambodia, Camerún, Canadá, Cabo Verde, Islas Caimán, República Centroafricana, Chad, Chile, China, Isla Navidad, Chipre, Islas Cocos (Keeling), Colombia, Comoras, Islas Cook, Costa Rica, Croacia, Cuba, Czech Republic, Dinamarca, Democratic Republic of th..., Djibouti, Dominican Republic, Dominica, Timor Oriental, Egipto, El Salvador, Emiratos Árabes Unidos, Ecuador, Equatorial Guinea, Eritrea, Spain, Estonia, Etiopía, Falkland Islands, Islas Feroe, Fiyi, Finlandia, Francia, Guayana Francesa, French Polynesia, Territorios Australes Fra..., Gabón, Gambia, Ghana, Gibraltar, Granada, Groenlandia, Grecia, Guadalupe, Guam, Guatemala, Guernsey, Guinea, Guinea-Bissau, Guyana, Georgia, Haití, Islas Heard y McDonald, Honduras, Hong Kong, Hungría, Islas Vírgenes, EE.UU., Islas menores alejadas de..., India, Indonesia, Iran, Iraq, Ireland, Islandia, Isla de Man, Israel, Italy, Costa de Marfil, Jamaica, Japón, Jersey, Jordania, Kazakhstan, Kenia, Kyrgyzstan, Kiribati, Kuwait, Laos, Lebanon, Lesotho, Letonia, Liberia, Libya, Liechtenstein, Lituania, Luxemburgo, Macao, Macedonia, Madagascar, Malasia, Malawi, Maldivas, Malí, Malta, Islas Mariana del Norte, Marshall Islands, Martinica, Mauritania, Mauritius, Mayotte, Mexico, Micronesia, Moldavia, Monaco, Mongolia, Montenegro, Montserrat, Morocco, Mozambique, Myanmar, Namibia, Nauru, Netherlands Antilles, Nueva Caledonia, Nicaragua, Níger, Nigeria, Niue, Isla Norfolk, North Korea, Noruega, Nueva Zelanda, Nepal, Omán, Uganda, Uzbekistán, Pakistán, Palau, Palestina, Panama, Papua New Guinea, Paraguay, Netherlands, Filipinas, Pitcairn, Polonia, Puerto Rico, Portugal, Perú, Qatar, Republic of the Congo, Reunión, Rumanía, Rusia, Ruanda, Western Sahara, Santa Elena, Saint Kitts and Nevis, Isla de San Martín, San Pedro y Miquelón, San Vicente y las Granadi..., San Bartolomé, San Marino, Saint Lucia, Samoa, Samoa Americana, Santo Tomé y Príncipe, Senegal, Serbia and Montenegro, Serbia, Seychelles, Sierra Leona, Singapur, Slovakia, Eslovenia, Solomon Islands, Somalia, Sudán, Islas Georgia del Sur y S..., South Korea, Sri Lanka, Surinam, Suecia, Islas Svalbard y Jan Maye..., Swaziland, Suiza, Siria, Tayikistán, Taiwán, Tanzania, Thailand, Togo, Islas Tokelau, Tonga, Trinidad y Tobago, Túnez, Turkmenistán, Islas Turcas y Caicos, Turquía, Tuvalu, Ucrania, Reino Unido, Uruguay, Vanutu, Vatican, Venezuela, Vietnam, Wallis y Futuna, Yemen, Zambia, Zimbabwe, Aland Islands

Herramientas / Software / Métodos dominados
WORD,EXEL, HACCP,ORDINATEUR

Permiso de conducir vehículos pesados o vehículos especiales
VOITURE ET MOTO

Lenguas
Inglés : Básico



CV:

Señor Je... M
31370 MERAT
Francia


Diplômes :




Curriculum vitae

Gérant de cuisine /chef de production cuisine



1994 : CAP- BEP cuisine au lycée hôtelier Léonard de Vinci (Trith-Saint-Léger)
2007 : CACES catégorie 3 et 5 (cariste)


2012 : habilitation électrique basse tension













Diplômes militaires :

1996 : BE (brevet élémentaire) cuisine (certification BEP)

2000 : BAT (brevet d’aptitude technique) cuisine (certification BAC PRO)
1998 : Certificat d’équipier de pont d’envol


Expérience professionnelle : Connaissances et pratiques des normes H.A.C.C.P


2017-2018 : -chef de cuisine/gérant pour les TAAF (terres australes et antarctiques françaises) sur le district de
Crozet, 60 à 80 repas /jours


2016-2017 -manœuvre dans le btp pour la société SIM (SOLUTION INSTALLATION MAINTENANCE)
2015-2016 : -chef de cuisine/gérant pour les TAAF (terres australes et antarctiques françaises) sur le district de


Kerguelen ; 120 à 270 repas /jours .

2012-2015 : Chef de production au centre pénitencier de Domenjod pour la société Sodexo; 1800 repas/jour
2012 : -cuisinier à la clinique des flamboyants (intérim)


2011 : - remplacement chef de cuisine à la clinique Saint-Vincent (intérim)
remplacement chauffeur livreur pour Qualicarry


2010-2011 : -chef de cuisine/gérant pour les TAAF (terres australes et antarctiques françaises) sur le district
de Crozet ; 50 à 200 repas/jour


2010 : -cuisinier pour Dupont restauration à la clinique Ste Clotilde (intérim)
2009-2010 :chef de partie à la fontaine de parc de 20 à 400 repas/jour (mariage, séminaire,


entreprise)

2008-2009 : - Chef de cuisine à la clinique Saint-Martin 400 repas/jour, maison de retraite des Camoins 90


repas/jour

: Cuisiner au centre pénitencier de Maubeuge (intérim)

: Chef de cuisine pour la clinique de l’Escrebieux, la polyclinique de Bois Bernard et de Saint Amé
pour la société Avenance de 90 à 230 repas/jour

: Cuisinier au restaurant le crocodile à Valenciennes

- cariste chez MCA et Transfret


2007-2008 - formation CACES catégorie 3 et5 (cariste)

-Intérim chez PROFIL Océan Indien (coursier, manutentionnaire, cariste)


2006 : formation comptabilité, Word, Excel

2003-2005 : Cuisinier chez Avenance scolaire: préparation froide, conditionnement


Chef de cuisine au CROSS MED TOULON 30 repas/jour

2001-2003 : Chef de cuisine sur le BATRAL Francis Garnier 140 à 180 repas/jour













2000-2001 : Chef de cuisine aux Marins pompier de Marseille 90 à 400 repas/jour
1999 : cuisinier sur le TCD ORAGE/ Frégate Lafayette 70 à 1000 repas/jour


1998-1999 : P.O.NE.V (pont d’envol hangar) sur le porte-avion Charles de Gaulle
1997-1998 : cuisinier au CIN ST Mandrier (centre d’instruction naval) 900 à 2000 repas/jour


Pays fait : Terres Antarctiques et Australes Françaises, île Maurice, Mayotte, Italie, Ethiopie ,Oman, Qatar,
Emirats Arabes Unis, Bahreïn, Cap-Vert, Israel.




Carta de motivación:

Señor Je... M
31370 MERAT
Francia

Emploi de CHEF DE CUISINE


Au cours de mon parcours professionnel dans la marine nationale, le
milieu hospitalier, scolaire ,les terres antarctiques et australe françaises
puis dans le milieu pénitentiaire en tant que chef de production m’a permis
d’acquérir toutes les connaissances nécessaires à la bonne exécution des
tâches du poste à pourvoir.


Régulièrement confronté aux aléas du métier, je suis capable de répondre
aux imprévus en toute autonomie.


J’ai également connaissance des normes H.A.C.CP et diététique,
l’utilisation de logiciel comme Word, Excel


J’ai déjà pratiqué ces compétences en plus lors de mes derniers emplois en
tant que chef de production ainsi que la formation de personnel.


Restant à votre disposition pour toute information complémentaire, je suis
disponible pour vous rencontrer lors d’un entretien à votre convenance.


Veuillez agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes sincères

Señor Je... M...


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